ブランドの裏に隠された真実...
シンプルなものから価値あるものを一緒に創り上げます。
- 70年の植物学の知識 -
都市農業
ジンへの情熱は、植物から直接得られる天然の香りを常に探求する原動力となっています。二代目の園芸家として、 70年以上にわたる家系の植物学の知識を活かし、ハノーバー中心部にある自社農園で植物を栽培しています。ハノーバー市街地にある蒸留所の建物のファサードや屋上庭園も、これらの芳香植物の栽培エリアとなっています。この屋上庭園は、HANNOVER GINの「ROOFTOP GARDEN」という名前にもインスピレーションを与えています。
「CITY FARMER」プロジェクトは、都市の狭さと密集度の中で、生活、仕事、移動、そして自然が競い合う中で、空間を創造するという課題に取り組んでいます。それは、質の高い生活を送りながら、周囲との繋がりを感じさせる空間です。知覚と感覚を研ぎ澄まし、人間的な側面を再び中心に据えた空間です。
祖国は命令できるものではなく、自ら創り出さなければならないものなのです。 そして生きます。ちなみに、私たちはそれだけを助けているわけではありません。 都市の温暖化を抑えるのではなく、積極的に冷却するのです。 湿度が上昇すると雨水は流れ落ち、本来あるべき場所に留まります。CO2 昆虫とミツバチを今すぐ、そしてここで結びつけ、助けること。退屈で活気のない単一栽培ではなく、生物多様性を高めること。
- 邪魔するものすべてから解放されて -
ニーダーザクセンの精神
私たちは都市農業を実践しています。ますます多くの人々や企業がこのプロジェクトに参加しています。彼らは自宅や事業所を、一風変わった持続可能な方法で再設計し、栽培エリアを創出しています。例えば、ハノーバージンとハノーバーチョコレートの原料となる、伝統的なハーブ、忘れ去られつつある伝統技術、そして珍しい植物を植え、栽培し、収穫しています。また、積極的な支援を得て、ハノーバー市内やハノーバー地方の空き地で野生の植物を採取することもあります。しかし、私たちのお気に入りの場所は、街の屋上です。
私たちは信念を持って、すべてを自分たちで行い、手を汚します！
